Cocada Mulatinha
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 4 xícaras (chá) de açúcar
1 copo de leite
2 xícaras (chá) de coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga
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Em uma panela, coloque o açúcar, leve ao fogo e deixe queimar em fogo baixo, até que fique escuro.
Retire do fogo, adicione o restante dos ingredientes e misture bem. Volte ao fogo, deixe cozinhar e, assim que desgrudar do fundo da panela, retire do fogo.
Coloque colheradas da cocada em uma pedra de mármore e deixe esfriar. Se preferir, coloque a cocada inteira na pedra e, assim que começar a esfriar, corte em pedaços.
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