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As principais atividades econômicas do Município são a agropecuária e a avicultura. O comércio, no entanto, impulsionado pelas atividades acima citadas, desenvolve-se razoavelmente. Ele está inserido como fonte de emprego na economia da cidade.

Foi criada, em São Bento no ano de 1935, a primeira indústria de laticínios de todo o Nordeste, de propriedade de Orestes Valença e montada com tecnologia austríaca.

São Bento detém elevado índice produtivo de leite. Na Avicultura mantém a hegemonia na produção de ovos claros de todo o Nordeste, são mais de dezenove milhões de unidades mensais, e frangos de corte, aproximadamente um milhão e quinhentos mil unidades mensais.

Produção de leite de vaca
Vacas Ordenhadas
5.250
Litros
6.825.000
Média por vaca
1.300
Valor
R$ 1.911.000,00

Produção de ovos de galinha
Galinhas
850.500
Ovos
228.000.000
Média por galinha
263
Valor
R$ 14.250.000,00

Na pecuária a cidade possui uma grande rebanho.

Rebanho
Rebanho
Quantidade
Porcentagem do Total
Galináceos
1.861.000
97.754 %
Bovino
16.300
0.865 %
Suíno
3.830
0.203 %
Caprino
1.400
0.074 %
Ovino
900
0.048 %
Eqüino
620
0.033 %
Assinino
230
0.012 %
Muar
200
0.011 %

Um bom exemplo de dinamismo comercial sãobentese é a tradicional Padaria Sertaneja que produz as famosas Bolachas Setanejas, premiada na Exposição Mundial de Bruxelas de 1919, na Bélgica.


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